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郑州天宇食品配料有限公司

食品添加剂、食品配料、医药原料、医药辅料

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郑州天宇公司供应:医药原料:酚磺乙胺,贝诺酯,地蒽酚,吡罗昔康,丙戊酸钠,茜草双酯,尼麦角林,丹皮酚磺酸钠,格列齐特,牛磺酸,阿奇霉素,罗红霉素,水溶阿奇霉素,水溶罗红霉素,乳酸诺氟沙星,烟酸诺氟沙星。剂:单月桂酯、茶多酚、竹叶物、VC、BHA、BHT、TBHQ、PG、EDTA-2Na、EDTA二钠。防腐剂:噻苯咪唑、聚赖氨酸、纳他霉素、乳酸链球菌素、植酸、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、尼泊金复合酯、尼泊金甲、乙、丙、丁酯。甜味剂:三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖甙、木糖醇、乳糖、乳糖醇、糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、山梨醇。增香剂:甲基麦芽酚、乙基麦芽酚、辣椒精、芝麻油香精、烤肉精油、HVP、香兰素、酵母抽提物、浓缩鲜香粉、骨髓浸膏、魔油、魔粉。色素:辣椒红、天然可可粉、β-胡萝卜素、二氧化钛、焦糖色素。乳化增稠剂:谷朊粉、胶之素、亚麻籽胶、沙蒿籽胶、环状糊精、微晶纤维素、CMC、果胶、魔芋精粉、聚丙烯酸钠、琼脂、蔗糖酯、卡拉胶、羧甲淀粉钠、卵磷脂、瓜尔豆胶、黄原胶、单甘酯、结冷胶、海藻酸钠、硬脂酰乳酸钙-钠、罗望子胶。鲜味剂:IMP、GMP、I+G、琥珀酸钠、浓缩增鲜王、谷氨酸钠、干贝素。
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公司动态
豌豆蛋白的应用
发布时间:2012-09-02        浏览次数:376        返回列表

合理的饮食能量摄入 55 %能量来自碳水化合物 • 30 % 能量来源于油脂15 %能量来源于蛋白质蛋白需求,成年人0.83g/ kg/天,老人和儿童1 g / kg/天,运动和健身人群1.5-2g / kg/ 50 % 动物来源-50 %植物来源A/V=11
豌豆蛋白膳食的研究:
豌豆蛋白能有助于病人的治疗(可有效降低血压达20%),从而有助于预防或减轻对肾脏的损坏。
通过高的动物实验评估,食用豌豆膳食能使血下降27%,血甘油三酯下降40%
特殊的氨基酸组成富含:精氨酸,有助于免疫系统和剧烈运动。对婴儿是必需氨基酸。
赖氨酸:对成长和骨骼的生长起到重要的作用。
支链氨基酸:供养肌肉的蛋白质,调节蛋白质和胰岛素代谢。
谷氨酸:提供肌肉运动的能量。将谷类蛋白和豆类蛋白结合使用,能提供更加均衡的营养
谷类:如小麦,富含含硫氨基酸,含赖氨酸不足。
豆类:如豌豆,富含赖氨酸,含硫氨基酸不足。将75%的豌豆蛋白和25%的小麦蛋白结合使用,其优化了的氨基酸比例能达到FAO所推荐的儿童氨基酸比例要求。
非转基因、非主要致敏源(黄豆分离蛋白会引起部分人群过敏)。符合民俗伦理: GMO 、不含麸质、不含乳糖、素食。
优秀的消化性能:豌豆分离蛋白---98% 、黄豆分离蛋白---92%
除去抗营养物质:除去单宁、皂角苷、胰岛素抑制剂、植物甾醇等抗营养物质。
良好的加工性能:优良流动性,分散性,溶解性。
风味良好:没有豆腥味。
应用领域:各类蛋,含蛋白的饮料,运动饮料,肠内营养。
各类代餐产品:食品,如在香肠中部分代替肉。